Bisküvinin kökeni Fransa'dır. Un ve su veya mayasız sütle pişirilir. Seyahat, yelkencilik ve dağcılık için depo gıdası olarak kullanılabilir. Savaş sırasında askeri personel için de oldukça kullanışlı ve uygundur.
1850'lerde bir gün Fransa'nın Bis Körfezi'nde kuvvetli rüzgarlar bir İngiliz yelkenlisinin karaya oturmasına neden oldu. Mürettebat ıssız bir adaya kaçtı. Rüzgar durduktan sonra insanlar yiyecek bulmak için tekneye geri döndüler ama teknedeki un, şeker ve tereyağın hepsi suya batırılmıştı. Islatılmış hamuru adaya geri götürmeleri ve küçük toplar halinde yoğurup pişirmeleri gerekiyordu. Daha sonra ye. Pişmiş hamur gevşek ve gevrektir ve tadı lezzetlidir. Bu tehlikeden kurtulmak için İngiltere'ye döndükten sonra aynı yöntemi kullanarak küçük bisküviler pişirip yiyen ekip, bu küçük bisküvilere körfezin adını vererek "Bis Körfezi" adını verdi. Bisküvilerin kökeni budur.
Çerez Türleri
1. TimTam çikolatalı bisküvi, bu Avustralya ulusal gofret bisküvisidir, bu kalite de çok yüksektir. Bu bisküvi tüm dünyada hala çok popüler.
2. Kurabiyeler, kurabiyeler, kökeni "küçük pasta" anlamına gelen İngilizce COOKIES kelimesinin Hong Kong çevirisinden türetilmiş olup, daha önce İran tarafından icat edilmiştir. Kurabiyeler 1980'lerde Avrupa ve Amerika Birleşik Devletleri'nden Çin'e tanıtıldı ve 21. yüzyılın başında Hong Kong, Makao, Tayvan ve diğer yerlerde bir yükselişe yol açtı ve ardından sürekli bir popülerlik geldi.
3. Gofret bisküvi bir çeşit tatlıdır. Buğday unu (veya yapışkan pirinç unu) ve ana hammadde olarak nişastadan yapılır, emülgatörler, mayalayıcı maddeler ve diğer yardımcı malzemelerle eklenir ve toz karıştırma, dökme ve pişirme sonrasında gözenekli pullar veya şekiller haline getirilir. , Dilimlerin arasına veya şeklin ortasına şeker, yağ gibi dolgu malzemeleri ilave edilen iki veya daha fazla kat bisküvi. 
