Gelişmiş Doğal Patates Cips Üretim Hattı: Shanghai HG Gıda Makineleri tarafından yüksek teknoloji ürünü bir çözüm
HG Food Machinery'nin portföyünün merkezinde, taze patatesleri lezzetli, premium kaliteli cipslere ve patates kızartmasına dönüştürmek için tasarlanmış son derece gelişmiş, otomatik bir sistem olan doğal patates cipsi (dondurulmuş patates kızartması) üretim hattı var. Üretim hattı, taze patatesleri hammadde olarak kullanır ve bir dizi sofistike aşama ile işler, nihai ürünün gevrek, lezzetli ve en yüksek standartta olmasını sağlar.
Anahtar Süreç Aşamaları:
Malzeme seçimi: Kalite için özenle seçilen taze patates, ana hammadde olarak hizmet eder. Sistem, cips ve patates kızartması yapmak için sadece en iyi patateslerin kullanılmasını sağlar.
Yıkama ve soyma: HG'nin yıkama ve destoner makinesini kullanarak patates, kir, taş ve diğer safsızlıkları gidermek için iyice temizlenir. Bir soyma patates kızartması üretim hattı Taze patates iç kısmını koruyarak cildi çıkarmak için takip eder.
Kesme: Soyulduktan sonra, patatesler gelişmiş bir kesme makinesi kullanılarak istenen şekillere kesilir. İster cips için ince dilimler ister patates kızartması için uzun şeritler olsun, bu adım homojenlik ve hassasiyet sağlar.
Blanching: Lezzeti arttırmak, rengi korumak ve nişastayı azaltmak için kesilmiş patatesler buhar kazan kullanılarak hafifletmeye maruz kalır. Bu tedavi öncesi işlem, dışarıda gevrek ve içeride yumuşak çipler oluşturmak için çok önemlidir.
Susuzlaştırma: Blanching'den sonra, yüksek basınçlı bir üfleyici, patateslerden fazla suyu etkili bir şekilde çıkarır ve kızartmadan önce mükemmel kuru olmalarını sağlar.
Kızartma: Patates daha sonra fritözde kızartılır, onlara imza altın kahverengi dokusunu ve gevrekliklerini veren kritik bir adım. HG’nin teknolojisi, patates veya cipslerin eşit şekilde kızartılmasını sağlar ve gruplar arasında tutarlı kalite korur.
Yağma: Kızartmadan sonra, otomatik bir yağlama işlemi fazla yağı kaldırır ve lezzet ve dokuyu korurken daha sağlıklı bir son ürün sunar.
Baharat: Süreçteki son adım tatlandırıcı. Cips veya patates kızartması, bir baharat makinesinde terbiyelidir, lezzetli bir atıştırmalık için baharatların eşit ve mükemmel dağılımını sağlar.
Doğal patates cipsi üretim hattında güvenlik özellikleri
HG Gıda Makineleri, gıda üretiminde güvenliğin çok önemli olduğunu anlar. . Doğal patates cipsi üretim hattı Güvenli ve verimli çalışmayı sağlamak için birden fazla güvenlik özelliği içerir:
Acil Duruş Düğmesi: Makinedeki stratejik noktalara yerleştirilen bu düğme, operatörlerin acil bir durumda derhal işlemleri durdurmasına izin vererek kazaları ve ekipman hasarını önler.
Aşırı ısınma koruması: Yerleşik sensörler, fritöz ve blancher gibi kritik bileşenlerin sıcaklığını izler. Makinenin herhangi bir kısmı güvenli çalışma sıcaklığını aşarsa, aşırı ısınmayı önlemek için sistem otomatik olarak kapanır.
Aşırı Yük Koruması: Makine, bileşenlerin maksimum kapasitelerini aşmamasını, mekanik arıza riskini azaltmasını ve uzun süreli güvenilirliği sağlama ve uzun süreli güvenilirliği sağlama ile donatılmıştır.
Güvenlik Kapakları ve Kalkanlar: Makine, operatörlerin özellikle çalışma ve bakım sırasında hareketli veya yüksek sıcaklık parçalarıyla temas etmesini önleyen otomatik güvenlik kapaklarını içerir.
Güvenlik sensörleri ve alarmları: Gelişmiş sensörler, tıkanıklıklar veya anormal sıcaklıklar gibi potansiyel sorunlar için sistemi sürekli olarak izler. Bir sorun olması durumunda, alarmlar sesi ve Doğal Patates Cips Makinesi otomatik olarak kapanabilir.
Kayma önleyici döşeme: Üretim alanı kayma önleyici döşeme ile tasarlanmıştır, özellikle ıslak veya yağlı olabilecek alanlarda kayma ve düşme riskini azaltır.
Yağ Filtreleme Sistemi: Yangın riskini azaltmak ve yüksek gıda güvenliği standartlarını korumak için yağ filtreleme sistemi, enkaz ve kirletici maddeleri kızartma yağından otomatik olarak kaldırır.
Kilitleme/etiket-çıkış prosedürleri: Bakım veya onarım sırasında, kilitleme/etiketleme prosedürleri, makinenin yanlışlıkla yeniden başlatılamayacağından emin olarak bakım personelini koruyarak.
Düşük voltaj koruması: Dondurulmuş patates kızartması makinesi Hem operatörlerin hem de ekipmanın güvenliğini sağlayan güç dalgalanmaları gibi elektrik sorunlarından zarar vermek için düşük voltaj koruması içerir.
Anahtar Ekipman Özellikleri
Yıkama ve Destoner Makinesi: İşlemeden önce patateslerden taş ve enkazın temizlenmesini ve çıkarılmasını sağlar.
Peeling Makinesi: Patates derilerini verimli bir şekilde giderir, atıkları azaltmak için mümkün olduğunca çok eti korur.
Kesme Makinesi: Hassas ve tutarlı bir kesim sağlar, düzgün yonga veya patates kızartması sağlar.
Blancher: Renk ve dokuyu korurken patatesleri kızartmaya hazırlamak için buhar ısıtma kullanır.
Fritöz: Çıtır çipler veya patates kızartması üreten, tutarlı kızartmayı bile garanti eden gelişmiş bir sistem.
Baharat Makinesi: Baharatın eşit dağılımını, lezzetin arttırılmasını ve her partide tutarlılığı sağlamak için izin verir.
