Ülkemin yerli atıştırmalık yiyeceklerindeki bisküvilerin pazar payı ve pişirme ve şeker ölçeği 100 milyarı aştı. Bu kadar büyük bir pazar arka planı altında, bisküvi üretim hatları ve bisküvi ekipmanı insanlardan ve üreticilerden yavaş yavaş dikkat çekti.
Çok fonksiyonlu sahnelere sahip bir gıda olarak, bisküvi uzun vadeli kalkınma eğilimleri açısından gelişim için hala çok fazla alana sahiptir.
Bisküvi türleri, sertlik, gevreklik, dolgu, gofret vb. İle çok zengindir, ancak bisküvi üretim hattı üretim sürecinde gerçekleştirilir ve bisküvi üretim hattı, net bisküvi üretim hattı, soya sosu üretim hattı ve zorlu bisküvi üretim hattı gibi farklı ayrımlar vardır.
Örnek olarak soya sosu keklerini alalım. Bu tür bisküvilerin kırılması kolaydır ve elle yapmak daha zordur. Bu nedenle, üretim hattı ile en iyi işleme, bitmiş ürünün tadında belirleyici bir rol oynar. Buna ek olarak, bisküvi üretim ekipmanının otomasyonu şimdi oldukça yüksek. Tam otomatik üretim zaten elde edilebilir.
Örneğin, gıda makineleri işletmeleri tarafından üretilen soya sosu kek üretim hattı, farklı ekipmanları keyfi olarak birleştirerek, kalıpları ve işlem formüllerini kullanıcının site gereksinimlerine ve bisküvi işlem gereksinimlerine göre değiştirerek farklı türde bisküvi ürünleri üretebilir. Sadece soya sosu kek üretim hattı şişirilmiş pirinç kekleri, buğday kokulu tavuk aroması blokları, buğday kızartması, sandviç pirinç krakerleri ve diğer türleri üretebilir. .