Bisküvi makinesi endüstrisinin gelecekteki gelişimi çok etkileyici. İlgili istatistik bürosundan alınan istatistikler, Çin'de kişi başına ortalama yıllık kek tüketiminin yaklaşık 5,09 kilogram olduğunu gösteriyor. Çin Fırıncılık ve Şekerleme Endüstrisi Birliği'nin istatistiklerine göre, Güney Kore, Hong Kong ve anakaradaki benzer beslenme alışkanlıklarına sahip diğer bölgeler, kişi başına yılda yalnızca 8 kilogram ekmek tüketiyor. Çin'de kentleşmenin hızlanması ve bölge sakinlerinin yeme alışkanlıklarının kademeli olarak batılılaşmasıyla birlikte yerli bisküvi endüstrisi büyük bir pazar tüketim potansiyeline sahip. Bisküvi sektörüne mekanik ekipman ve teknik destek sağlayan gıda makineleri ve fırınlama ekipmanları üreticileri hangi fırsatlar ve zorluklarla karşılaşacak?
Bisküvi makinesi iki kategoriye ayrılır: elektrikli ısıtma tipi ve yakıt tipi. Otomatik sıcaklık kontrolü, aşırı sıcaklık koruması, zamanlama, nemlendirme, sıcak hava sirkülasyonu, fırına gıda aracı, döner pişirme, düzgün renk ve hızlı üretim özelliklerine sahiptir. Bisküvi makinesi her türlü ekmek, kek, et ürünleri ve çeşitli hamur işlerinin kurutulması ve pişirilmesi için kullanılabilir. Gıda fabrikalarının, fırınların, kurumların, birimlerin ve okulların kantinlerinin yanı sıra bireysel gıda işleme fabrikaları, pastaneler ve pastanelerde yaygın olarak kullanılmaktadır.
Çin bisküvi makinesi pazarındaki talep değişimlerinde dikkat çeken iki ana nokta var:
Birincisi, alt bölümlere ayrılmış ürünlerin satışı açısından bakıldığında, ay keki makinelerine yönelik pazar talebinin giderek azaldığı, kek ve ekmek makinelerine yönelik pazar talebinin istikrarlı olduğu ve bisküvi makinelerinin otomatik üretim hatlarına olan talebin önemli ölçüde arttığı; ikincisi, satış süresi, mevcut satın alma açısından bakıldığında Alıcı, öncelikle ayrıntılı bir pazar araştırması yapacak ve ardından ürün seçimini optimize edecektir. Dikkatlice incelendikten sonra sipariş verilecektir. Önceki satın almayla karşılaştırıldığında daha temkinli. Aynı zamanda mevcut bisküvi makinesi pazarındaki rekabetin giderek daha da kızıştığını gösteriyor.
Biri iç pazardaki ağır ekonomik durum ve giderek sertleşen rekabet, diğeri ise otomasyonlu üretim hatlarının büyüme potansiyeli. Şirket sadece bu iki noktayı görmekle kalmıyor, aynı zamanda ikisini birleştirerek bir atılım noktası bulmayı da amaçlıyor.
Bisküvi makinesi endüstrisi, öngörülebilir gelecekte, gıda endüstrisinde nispeten büyük bir endüstriyel kümelenme olarak, önümüzdeki birkaç on yılda yüksek hızlı bir gelişme ivmesi gösterecektir. Bisküvi, yumurta sarılı turta ve şişirilmiş yiyecekler gibi fırınlanmış yiyecekler, atıştırmalık yiyecek pazarının yarısını kaplıyor ve tüketiciler giderek bu fırınlanmış ürünleri tercih ediyor. Bisküvi makinesi şirketleri ayrıca sürekli olarak pazarın ihtiyaçlarını karşılıyor, yeni tatlar ve yeni ürünlerin gelişimini artırıyor ve müşterilerin dikkatini çekmek için pazarlama yöntemlerinde sürekli yenilikler yapıyor.
