Bisküvi insanların severek yediği bir yiyecektir. Bisküvi üreticileri, son yıllarda yoğun pazar rekabetinde kendine yer edinmek amacıyla ürünlerin sağlığı, beslenmesi ve lezzeti konusunda büyük başarılar elde etmenin yanı sıra bisküvi ambalajında da sürekli yeniliklere imza attı. Daha zarif tasarımın yanı sıra, gıda makineleri üreticileri Ambalajın işlevine, özellikle de bariyer performansına, yani ambalajın nem ve oksidasyon direncine daha fazla dikkat edin.
Bisküvi pişirilerek yapılır ve su içeriği çoğunlukla %10'un altında, genellikle %4-6 olduğundan çıtır ve lezzetlidir. Nem emildikten sonra su içeriği artar, bisküvi yumuşar, kalitesi ve tadı büyük ölçüde azalır. Bu nedenle bisküvi ambalajının temel işlevi iyi bir nem direncine sahip olmalıdır. Plastik film iyi bir nem geçirmez ambalaj malzemesidir ve bisküvi ambalajlarında yaygın olarak kullanılır. Plastik filmlerin nem direncini test etmek için Labthink'in nem geçirgenliği test cihazı kullanılabilir. Cihaz, ulusal plastik nem geçirgenlik testi standardı GB1037'yi uygulamaktadır. Yöntem, belirli bir sıcaklıkta numunenin her iki tarafında belirli bir buhar basıncı farkının korunmasıdır. Bu tür buharın miktarı, ambalaj malzemelerinin teknik göstergelerinin kontrol edilmesi ve ayarlanması ve ürün uygulamalarının ihtiyaçlarının karşılanması amacına ulaşmak için nem geçirgenlik katsayısı ve nem geçirgenliğini elde etmek için kullanılabilir. Test süreci bilgisayar tarafından otomatik olarak kontrol edilir. Test hızlıdır ve veriler güvenilirdir. Testten önce, kontrol paneline deneysel parametreleri girmeniz yeterlidir, test başladıktan sonra sürecin geri kalanı otomatik olarak tamamlanacak ve test sonuçlarını ve test raporunu verecektir. Bilgisayar işleme yoluyla numuneler test ve depolama için sınıflandırılabilir. Test verileri üzerinde geçmiş sorgulaması yaparken, üretim sürecinin kapsamlı bir analizini ve izlenmesini sağlamak için belirli bir örnek tipinin geçmiş kayıtlarını, veri dinamik analiz tablosunu alabilirsiniz.
Bisküvi ürünlerinin bir diğer dikkat çeken özelliği ise daha fazla yağ içermesidir, özellikle kurabiye ve kuruyemiş içeren bisküviler yüksek yağlı ve yüksek yağlı gıdalardır. Oksijenin varlığından dolayı doymamış yağ asitlerinin oksidasyonuna neden olmak kolaydır ve bu da ekşimeye neden olur. Keskin Hara tadı bisküvilerin kalitesini ciddi şekilde etkiler. Bu nedenle bisküvi ambalajlarının oksijen bariyeri özellikleri göz ardı edilemez. Gaz bariyeri testi, bir gaz geçirgenlik test cihazı kullanılarak tespit edilebilir ve kontrol edilebilir. Jinan Languang'ın BTY-B1 gaz geçirgenliği test cihazı, uygulama standartları, tasarım ilkeleri, test yöntemleri vb. açısından geniş bir uyumluluğa sahiptir. Cihaz, numunenin her iki tarafında belirli bir gaz basıncı farkını korumak için ""Diferansiyel basınç testi prensibini" kullanır. , gazın yüksek basınç tarafından alçak basınç tarafına nüfuz etmesi, alçak basınç tarafındaki gaz basıncının değişimi ölçülerek hava geçirgenliği ve hava geçirgenlik katsayısı hesaplanır. test raporu otomatik olarak açılır, bilgisayar tüm süreci izler, yazılım ve donanımın ikili koruma işlevi ve akıllı tasarım test süresini büyük ölçüde kısaltır.
Özetle ister bisküvi ambalaj malzemesi üreticisi olsun ister kullanıcısı olsun, malzemelerin özelliklerini analiz edip test ederek malzemelerin özelliklerini daha iyi kavrayabilir, ürünlerin lezzetini ve kalitesini korumaya yardımcı olabilir ve maliyetleri daha fazla kontrol edebilirler. bilimsel olarak
