Çırpıcı, gofret hamurunu karıştırmak için kullanılır. Karıştırma tankında karıştırılan hamur, daha sonra kullanılmak üzere bulamaç pompası ile transfer depolama haznesine taşınır. Fırının ihtiyaç duyduğu anda hamur aktarma pompası tarafından hamura basınç uygulanacaktır. Fırına boruyla bağlandı
Gofret üretim hattında fırın çok önemlidir. Gofret pişirme sistemi, pişirme plakasını ısıtmak için gaz kullanır ve pişmiş gofret fırından çıkana kadar hamur, pişirme plakasını kaplayacak şekilde otomatik olarak kontrol edilir. Daha sonraki işlemler için kaliteyi karşılayan gofretleri eşit şekilde pişirin ve üretin. Fırının sıcaklığının kontrol edilmesi için manuel sıcaklık kontrol kabini bulunmaktadır.
Gofret yapıştırma makinesi, pişen gofretleri alıp, gofretlerin üzerinde kalan tozu temizleyerek soğutma kanalına gönderir ve sıcak gofretleri zarar görmeyecek şekilde nazikçe iletir. Gıdayla temas eden tüm parçalar SUS304 Paslanmaz çelikten ve gıdaya uygun PU kayış imalatından yapılmıştır.
Soğuk film makinesi gofretin doğal soğutma etkisini artırır. Bu makine, pişirme sırasında gofretin üzerindeki termal stresin etkisini hafifletmek için kullanılır. Eğer gofret termal stresin etkisiyle yavaşça soğutulamazsa küçük bir darbeyle kolayca kırılır. Bu makineye aynı zamanda termal stres gevşetme makinesi de denir. Taşıma kolunun genişliğini ve yüksekliğini ihtiyaçlarınıza göre artırabilen geliştirilmiş bir sistemdir.
Krema kaplama makinası gofret ve krema katmanlarının adet dağılımını belirleyen önemli bir makinadır. Aşağıdaki işlevlere sahiptir: krema katmanını soğutulmuş gofretin üzerine yayın, kremayı eşit şekilde yayın ve krema katmanlarını her kek katmanına yayın ve ardından kek ve kremayı birbirleriyle birleştirmek için hafifçe basınç uygulayın. Krema katmanlarının ve gofretlerin sayısı ihtiyaca göre 3\4\5 katmana ayarlanabilir ve makine, ayarlanan katman sayısını otomatik olarak hesaplar. Doldurma silindiri, otomatik sıcaklık sürekli kontrol cihazı ile donatılmıştır. Her krem katmanının kalınlığı da ayarlanabilir.
Konveyör, preslenen gofret bloklarını gerektiği gibi kek kesiciye iletebilir.
Kek kesme makinesi, gofret keklerini kesmek için kullanılan çelik tel kesme makinesidir. Boyut gerektiği gibi önceden kontrol edilebilir. Kesme işlemi sürekli olarak tamamlanabilir. Makine mekanik olarak birbirine bağlıdır ve elektronik olarak kontrol edilir, böylece makine tarafından nazikçe ayarlanabilir. İki yönlü kesme ve dönüştürme otomatik olarak tamamlanabilir. Yapının gıda ile temas eden yüzeyi SUS304 paslanmaz çelikten imal edilmiştir.
Bu cihaz, tereyağı üretmek için kullanılan SUS304 paslanmaz çelik bir karıştırıcıdır. Karıştırıcı şeklinde bir karıştırma cihazından oluşur. 4.5Kw'lık bir motorla tahrik edilir. Kremayı mikserden boşaltmak için kullanılan tambur sistemi 0,55Kw motor ile tahrik edilmektedir. Karıştırma süresi kremanın içeriğine bağlıdır.
HG Gofret Çubuk üretim makinesi yerli yeni nesil üretim hattıdır, farklı şekil ve boyutlarda çıtır ve kaliteli içi boş veya içi dolgulu gofret çubuğu üretebilir
