Yurt içi ekonominin hızlı büyümesiyle birlikte pasta, tatlı, kek, ekmek vb. dahil olmak üzere fırıncılık sektörü güçlü bir gelişme eğilimi gösteriyor. Kuzey, Şangay ve Guangzhou gibi merkezi şehirlerden banliyö ilçelerine ve hatta kasaba pazarlarına kadar, caddelerde ve sokaklarda çok çeşitli fırın markası mağazaları ortaya çıktı.
Araştırma, ülkemin unlu mamul pazarının her yıl yüzde 30'a yakın bir oranda istikrarlı bir şekilde arttığını gösteriyor. Büyük pazar talebi birçok şirketin girmesine neden oldu.
Tipik gündelik, hızlı tüketilen bir ürün olan fırıncılık sektörünün tamamı, düşük giriş engelleri ve teknolojik içerik eksikliği nedeniyle iş modeli, mağaza imajı ve ürün performansı gibi birçok homojenleştirme sorunuyla karşı karşıyadır. Buna ek olarak, fırıncılık endüstrisinin birçok manuel operasyona, kısa ürün yaşam döngülerine ve son tüketicilere doğrudan satışlara sahip olmasının yanı sıra çoğu fırıncılık şirketinin mevcut üretim süreçleri, yönetim sistemleri ve yönetim yöntemleri nedeniyle, hala belirgin olan eksiklikler ve eksiklikler, fırıncılık şirketlerinin zor duruma düşmesi, düşük üretim verimliliği, üretim ölçeğinin genişletilmesindeki zorluk, bulanık kaynak tahsisi ve yönetimi, belirsiz maliyet kontrolü gibi işletmenin daha da gelişmesini etkileyen pratik sorunlar vardır. Homojenliğin kısıtlamalarından kurtulma ve şiddetli pazar rekabetinde nasıl öne çıkılacağı konusunda bilişim, fırıncılık şirketlerinin operasyonel süreçlerini optimize etme, operasyonel verimliliği artırma ve entegre ön uç ve arka uç kontrolünü sağlama konusunda rekabetçi bir silah haline geldi.
Tatlı ve hamur işleri gibi unlu mamullerin ana hedef kitlesi gençler ve çocuklar olup, güçlü bir moda ve moda atmosferine sahiptirler. Bu nedenle, ürün geliştirme ve piyasaya sürmeden önce öncelikle tüketicilerin gerçek ihtiyaçlarını ve pazar eğilimlerini anlamalı ve ardından şirketin Ar-Ge yönü, satış stratejisi ve satış kanallarının daha iyi bir satış etkisi sağlayabileceğine karar vermeliyiz. Ayrıca endüstrinin hammadde konusunda katı gereksinimleri vardır, ürünün tadı ve görünüm tasarımına önem verir ve mağaza dekorasyonu için de özel gereksinimlere sahiptir. Bu nedenle perakende mağazalarının kendi tarzları olmalı ve benzersiz kişilikleri ön plana çıkarmalıdır.
Özellikle fırın zinciri şirketlerinin iş formatları, sıradan zincir perakende formatlarından daha karmaşıktır. İş operasyonları satın alma, envanter, satış, üretim, dağıtım, franchising, üyelik, rezervasyonlar, mağaza işlemleri, mağaza yönetimi vb.'yi içerir, dolayısıyla bilgilendirme yalnızca mali yönetim yazılımının uygulama düzeyi yeterli olmaktan uzaktır. Fırın zinciri şirketlerinin ilgili her türlü bilgiyi diğer rakiplere göre daha hızlı elde etmesi, tüm zincir mağaza grubunun bilgilerini rakiplerinden daha hızlı analiz edip işleyebilmesi gerekiyor ve kurumsal bilgilendirmeleri kurumsal yönetimin her kademesine de uygulanıyor.
Genel olarak bakıldığında, fırıncılık şirketleri için bilişimin temel amacı, şiddetli pazar rekabetinde kazanmak için işletme verimliliğini artırmak, işletme maliyetlerini azaltmak ve müşteri memnuniyetini ve sadakatini artırmaktır.
HG Fırında Patates Cipsi Üretim Hattı yüksek otomasyon, kolay kullanım, istikrarlı çalışma vb. özelliklere sahiptir ve yurt içi ve yurt dışındaki gıda fabrikaları arasında popülerdir.
