Bisküvi makinesi üretim hattının temizlik işi için talimatlar

bisküvi üretim hattı tek seferde büyük miktarlarda bisküvi ve diğer yiyecekleri hazırlamak için kullanılan bir cihazdır. Cihazın iç göreliliği çok karmaşıktır. Birçok önemli nokta var. Uygulama bitiminde temizlik çalışmaları zamanında yapılmalıdır.
Bisküvi makinesi üretim hattının çalışma sürecinde, ekipmanın köşesinde cüruf ve yanlışlıkla düşen bisküvilerin bulunması kaçınılmazdır. Küçük köşelerde bulmak kolay değil. Taze malzemeleri uzun süre sonra kirleteceğinden zamanında dezenfekte edilmesi gerekir. Gıda hijyeni ekipmanlarına ve gıda güvenliğine son derece değer verilmelidir.

O halde temizlik yaparken şu noktalara dikkat etmelisiniz:
1. Temizlik personelinin güvenliğini sağlamak için temizlikten önce anahtarlama güç kaynağının bağlantısının kesilip kesilmediğini kontrol edin,
2. Temizlik sırasında kilit noktaların ve köşelerin temizliğine dikkat edin, komple temizlik gıda hijyeni ve güvenliğini sağlayabilir,
3. Bisküvi makinesi üretim hattının ömrünü uzatabilecek ve ekipmanın güvenliğini sağlayabilecek ekipmana zarar vermemek için temizlerken dikkatli olun.
Yukarıdaki üç nokta bisküvi makinesinin üretim hattını temizlerken üç güvenlik gereksinimi yani can güvenliği, gıda hijyen güvenliği, ekipman güvenliğidir ve kilit nokta daha kaliteli ürünler üretmektir.