Hızlı tempolu modern yaşam tarzında, çörekler dünya çapında sevgili pişmiş bir atıştırmalık haline geldi, tatlı tatları ve çeşitli şekilleri için değer kazandı. Sokak tarafı tatlı dükkanlarından küresel fırın zincirlerine kadar, büyük ölçekli, standartlaştırılmış donut üretimine olan talep hızla büyüyor. Şangay Hengguang Gıda Makineleri, hamur hazırlamadan bitmiş ürün ambalajına kadar tamamen insansız işlemleri sağlayarak geleneksel işçiliği bozan akıllı bir teknolojik çözüm olan tam otomatik donut üretim hattını gururla sunuyor.
Akıllı Hamur İşleme Sistemi
Hassas Karıştırma : Servo motoru tarafından tahrik edilen gezegensel bir karıştırıcı ile donatılmış sistem, dönüş hızını ve karıştırma süresini doğru bir şekilde ayarlamak için bir PLC kontrol sistemi kullanır. Bu, un, maya, şeker ve yağ gibi malzemelerin sabit bir sıcaklıkta tamamen entegre olmasını, elastikiyete sahip bir hamur oluşturmasını ve manuel karıştırmanın neden olduğu doku tutarsızlıklarından kaçınmasını sağlar.
Otomatik bölme ve prova : Hamur, bir vakum emme cihazı ile bir CNC bölme makinesine taşınır, bu da onu düzgün hassasiyetle standart kısımlara keser. Mekanik kollar daha sonra hamuru çok katmanlı dönen bir prova odasına aktarın.
Tam otomatik şekillendirme ve kızartma hattı
Çok yönlü kalıplama kalıpları : Çizgi, 10'dan fazla klasik şekli (yuvarlak, kalp şeklinde, halka şeklindeki vb.) Destekleyen değiştirilebilir kalıp setlerine sahiptir. Yüksek frekanslı titreşim kalıplama teknolojisi, dakikada yüzlerce pürüzsüz yüzeyli, düzgün kalın çörek boşlukları üretir.
Akıllı kızartma sistemi : Çift katmanlı örgü kemer fritözü, ısıtma için Alman ithal ısı ileten yağı kullanır. Donut boşlukları, her iki tarafta bile kahverengileşmeyi sağlayan otomatik bir çevirme mekanizması ile örgü kayışındaki kızartma bölgesinde sabit bir şekilde hareket eder. Bu, geleneksel kızartma işlemlerine kıyasla enerji tüketimini% 10 azaltır.
Esnek üretim özelliği
Hat, kalıp değişiklikleri ve işlem parametresi ayarlamaları sadece 30 dakika süren olağanüstü esneklik sunar. Bu, çörek, simit, çörek ve diğer pişmiş ürünler arasında hızlı geçiş yapmasına izin verir-tek bir makinenin çok fonksiyonlu kullanımını sağlayan trolü. Bu, ekipman boşta maliyetlerini azaltır ve işletmelerin çeşitli pazar taleplerini karşılaması için esnek, verimli üretim çözümleri sunar. .
