Bir pastanın hazır olup olmadığına karar vermenin dört yolu

Kek pişirirken çok yumuşak yapıyor olmalısınız, fırından çıkan kek kuruyup kolayca kırılınca hayal kırıklığına uğramalısınız. Elbette, gıda makineleri şirketi Sayısız başarısızlık deneyiminden sonra pastayı nasıl lezzetli hale getireceğinizi öğrenebilirsiniz, ancak aşağıdaki ipuçları pastanın pişip pişmediğine nasıl karar vereceğinizi öğrenmenizi kolaylaştıracaktır.

1. Pastanın kenarı fırın tepsisinden çıkıyor. Normalde kekin kenarının, fırın tepsisinden ayrılmaya başladığında pişirilmesi gerekir. Bu noktada pastanın kenarı biraz kuru görünüyor ve fırın tepsisi ile pastanın kenarı arasında küçük bir boşluk görebilirsiniz.

2. Kek yumuşar. Kek pişince orta kısmı yumuşak ve elastik hale gelmelidir. Parmaklarınızla hafifçe bastırabilirsiniz. Pişmiş kek genellikle batmak yerine yavaşça zıplayacaktır.

3. Kek test cihazı çok temizdir. Herhangi bir küçük iğne, pasta dedektörü görevi görebilir ve birçok pasta yapımcısı basit ve kullanışlı kürdanlar kullanır. Kürdanı sonda gibi pastanın ortasına batırın. Çıkardıktan sonra temizse üzerine hamur yapışmaz, bu da kekin hazır olduğunu gösterir. Elbette üzerinde ekmek kırıntıları varsa bu normaldir.

4. İç sıcaklığı test edin. Kekin pişip pişmediğinden emin değilseniz kekin içindeki sıcaklığı ölçmek için termometre kullanabilirsiniz. Genellikle pişmiş kekin iç sıcaklığı yaklaşık 100 °C'dir.