Akıllı üretim ve esnek üretim sloganıyla yola çıkan gıda makineleri Sektör sürekli kendini geliştiriyor. Geçtiğimiz yıl birçok yüksek özellikli gıda makinesi ürünü ortaya çıktı. Yabancı web siteleri beş yeni gıda makinesi ürünü seçti: dondurma ekstrüzyon üretim hatları, yüksek performanslı PET şişe paketleme makineleri, alkolsüzleştirme modülleri, anında satış için entegre hatlar ve özelleştirilmiş akıllı modüler ısıtma sistemleri. Sıvı içecek üretimi ve paketleme alanında hepsi olağanüstü performans avantajlarına sahiptir.
Endüstri 4.0'ın ilerlemesiyle gıda makineleri sektörü yeni bir sanayi devrimi başlattı. Akıllı, gıda makinelerinin inovasyon yönü haline geldi.
Geçtiğimiz yıl, dünya çapında gıda üreticilerinin oranlarını artırmasına ve diğer şirketlerin oranları artırmasına yardımcı olan bir dizi yüksek özellikli gıda makinesi piyasaya sürüldü. Aşağıdaki beş yeni mekanik ürün yabancı web siteleri tarafından seçilmiştir.
1, Tetra Pak: dondurma ekstrüzyon hattı
Geçen yılın eylül ayında Tetra Pak, orta hacimli üreticilere "ürün kalitesi" sağlamak amacıyla yeni bir dondurma ekstrüzyon hattını piyasaya sürdü. Makine, dondurma üreticilerinin sandviç, külah, şeker veya kek gibi aynı üretim hattındaki birden fazla ürün arasında geçiş yapmasına olanak tanır. Yeni hat, dondurmayı ekstruderden çıkarmak için bağımsız olarak kontrol edilen yatay bir kesici kullanıyor. Bu teknoloji, hat hızından bağımsız olarak kesme hızının her zaman yüksek olması anlamına gelir ve "düşük verimlilikte bile temiz bir kesim sağlar".
2, KHS: Yüksek performanslı PET şişe paketleme makinesi
Ambalaj üreticisi KHS'nin birincil kalıplama ve plastik şişe dolum üretim hattı, PET preformlarını genişletmek için steril hava enjekte etmeye dayanmaz, sıvı içerikleri doğrudan makine tarafından enjekte eder.
Plastik kapların geleneksel işlenmesinde, makinenin ön kalıbı gerekli sıcaklık profiline göre ısıtması ve ardından doldurulacak ürünü kontrollü bir hacim akış basıncı altında PET ön kalıbına basması gerekir.
Basınçlı havanın aksine doldurulacak üründen şişeler oluşturulur. Bu süreçte ön kalıp malzemesi kap şeklinin iç çevresi boyunca otomatik olarak dağıtılır. Gerdirme çubuğu şişeyle uzunlamasına hizalanır ve dolumdan sonra otomatik olarak kaptan geri çekilir. Yer değiştirme kaldırıldığında kapak, boyuna yerleştirilmeden önce belirli bir dolum seviyesine ulaşır.
Bu yeni paketleme makinesi, tüm işlevsel modülü ve daha küçük çaplı dönen makineleri ortadan kaldırarak gereken toplam alan miktarını azaltır. Saatte 40.000 şişenin mevcut test ortamında paketleme makinesi, standart bir gerdirmeli şişirme makinesi/dolgu makinesinin kurulum alanının yalnızca %25'ini gerektirir.
Aynı zamanda kullanıcılar zaman, enerji ve bakım açısından da oranı artıracak. Geleneksel gerdirmeli şişirme işlemine artık ihtiyaç duyulmadığından PET kapları daha hızlı doldurabilir. Kalıplama ve doldurma, önceki ayrı gerdirmeli şişirme işlemleriyle yaklaşık olarak aynı süreyi alır. Ayrıca daha az ve formatlanmış parça kullanarak bakım maliyetlerini de azaltır.
3. Alfa Laval: alkolsüzleştirme modülü
Drinktec 2017'de Alfa Laval, alkol içeriği %0,5'ten az olan bira üretebilen alkolsüzleştirme modülünü sergiledi. Modül ilk önce biranın gazını giderdi, yoğunlaşabilen uçucu maddeleri bira akışına geri döndürdü ve ardından özel bir ayırıcıda yukarı doğru akan buharı kullanarak alkolü çıkardı. Alkol buhar olarak ayrılır, yoğunlaşır ve toplanır. Alfa Laval'a göre bu, işletme maliyetlerini azaltmak için soyma prensibini ve "özellikle düşük sıcaklıklarda etkili" basıncı kullanan ve böylece alkolü uzaklaştırmak için güvenilir tek yönlü bir yol sağlayan "tam otomatik, enerji tasarrufu sağlayan" bir modüldür.
4. Sidel: Anında satış için tek hat
Ambalaj üreticisi Sidel, su ve gazlı alkolsüz içeceklerin üretimine yönelik entegre bir sistem olan ve anında satışa yönelik ürünler sunan Super Combi entegre hattını tanıttı. Drinktec 2017'de makine "yeni nesil" çözüm olarak adlandırıldı ve beş işlem adımına sahipti: ön şekillendirme, üfleme, etiketleme, doldurma / kapatma ve kapatma. Süper Kombi, daha sürdürülebilir üretim sağlamak amacıyla kaynak kullanımını en aza indirecek şekilde tasarlandı. Sidel, güç tüketiminin %45'e kadar, preform ısıtma süresinin ise %15'e kadar azaldığını belirtti.
5. Tetra Pak: Akıllı, Özelleştirilmiş Modüler Isıtma Sistemi
Tetra Pak ayrıca, yiyecek ve içecek üreticilerine özel işleme çözümleri sağladığı söylenen Akıllı Özelleştirme adı verilen modüler bir ısıtma sistemini de tanıttı. Şirketin süt ürünleri, içecek ve gıda işleme teknolojilerini temel alan modüller, çeşitli konfigürasyonlarda birleştirilebilir. Çözümler, müşterilerin süt ve kremadan granül içeceklere, bebek mamasından daha geniş yelpazedeki hazır gıdalara kadar ürün genişletmesini destekleyecek şekilde yükseltilebilir. Tetra Pak, Avrupa ve Rusya'daki müşterilerle yeni modüler ürün portföylerinin denemelerini tamamladı.
