Pişmiş ürünler dünyasında, kekler küçük ve hassas görünümleri ve tüketimdeki rahatlıkları için çok tercih edilmektedir. Sandviç kekleri ise, zengin dolum lezzetleri nedeniyle tüketiciler arasında favori haline geldi. Ve pastanın yumuşaklığını ve dolgunun tatlılığını birleştiren sarısı turtası, piyasada bir hit oldu.
Bu lezzetli pişmiş ürünler nasıl verimli bir şekilde üretiliyor? Burada, gelişmiş yumurta turta üretim hattından bahsetmemiz gerekiyor. Sadece sarısı turtalar üretmekle kalmaz, aynı zamanda cupcakes ve sandviç keklerinin seri üretimi için güçlü bir asistan olarak da hizmet verir.
Bu üretim hattındaki gaz termal dolaşım fırın teknolojisi gerçekten dikkat çekicidir. Gaz yanmasını kullanır ve sıcak hava sirkülasyonu ısıtma yöntemi benimser. Ön, orta ve arka bölümlerde üst ve alt kısımlar da dahil olmak üzere toplam altı sıcaklık bölgesi vardır. Sıcaklık ayarlandıktan sonra, orantılı motor otomatik olarak ve kelebek valfinden tam olarak kontrol edecektir. Sıcaklık, yiyecek pişirmek için hem üst hem de alt yönlerden hava kanalı yoluyla fırın odasına eşit olarak aktarılır. Bu teknoloji birçok avantaj getiriyor. Hızlı bir şekilde ısınır, kek hamurunun uygun fırınlama sıcaklığına hızlı bir şekilde ulaşmasını sağlar ve üretim döngüsünü büyük ölçüde kısaltır. Ayrıca, sıcaklık minimal varyasyon ile stabildir, bu da her kek, sandviç kek ve sarısı turtasının eşit olarak ısıtılmasını, hem renk hem de tatta yüksek derecede tutarlılık korumasını ve yerel yanma veya az pişirme durumlarından kaçınmasını sağlar.
İleriye baktığımızda, bu üretim hattının geniş geliştirme eğilimleri var. Bir yandan otomasyon ve zeka daha da yükseltilecektir. Hammaddelerin kesin beslenmesinden, pişirme işlemi sırasında gerçek zamanlı izleme ve akıllı ayarlamadan, bitmiş ürünlerin otomatik ambalajına kadar, tüm süreç otomatik işlem üretim verimliliğini büyük ölçüde artıracak ve işçilik maliyetlerini azaltacaktır.
Aynı zamanda, üretim hattı, üretim parametrelerini farklı ürünlerin süreç gereksinimlerine göre otomatik olarak optimize edebilir ve tüketicilerin giderek daha zengin tat tercihlerini karşılamak için daha kişiselleştirilmiş ve çeşitlendirilmiş pişmiş ürünler üretebilir. Öte yandan, artan çevre koruması farkındalığıyla, üretim hattı yeşil enerji tasarrufu yönünde de gelişecektir. Gaz termal dolaşım fırın teknolojisini sürekli olarak iyileştirecek, enerji kullanım verimliliğini artıracak, egzoz emisyonlarını azaltacak ve sürdürülebilir kalkınmaya katkıda bulunacaktır. .
