Bisküvi üretim süreci ve bisküvi makinesinde haddeleme makinelerinin rolü
Bisküvi üretimi ana ekipman akışı
Bisküvi üretim prosesi genel olarak ham ve yardımcı malzemelerin işlenmesi, hamur hazırlama, tabletleme, kalıplama, pişirme, soğutma, paketleme ve diğer prosesleri içermektedir. Bu süreçte tabi ki bisküvi makinesinin örgü bandının rolü ayrılmaz.
Hamur hazırlandıktan sonra gevşek yapılı hamurun kompakt, belli kalınlıkta bir hamur tabakası haline getirilmesi için yuvarlanması (preslenmesi) gerekir. Görünüşte, tekrarlanan haddeleme, yüzeyi parlak, tam şekilli ve baskıdan sonra desen tutma açısından güçlü hale getirecektir.
Gıda üretim sürecinde bisküvi makineleri haddeleme makinesi
(1) Gevşek hamur, belirli bir bağlanma kuvvetine sahip katı bir erişte oluşturmak üzere yuvarlanır, böylece erişte işlem sırasında kırılmaz.
(2) Yuvarlama, hamurdaki bazı kabarcıkları ortadan kaldırabilir ve pişirme işlemi sırasında yiyeceğin büyük delikler oluşturmasını engelleyebilir.
(3) Dayanıklılık gerektiren hamur şeritleri (örn. wonton ambalajı, sert bisküvi) birkaç kez yuvarlanmalıdır;
(4) Yuvarlama, eriştelerin yüzeyinin pürüzlülüğünü azaltabilir. Yapışkanlığı zayıf olan hamurlar için birden fazla kez yuvarlamak yapışmayı iyileştirebilir.
Shanghai HG（hengguang） Food Machinery Co.,ltd., ana fabrikası 1970'lerde inşa edildi. Yaklaşık 40 yıllık tasarım ve üretim tecrübesi boyunca yemek makinesi , artık güçlü teknik güce sahip, yerel ve küresel pazarda büyük itibara sahip bir kuruluş haline geldi. HG işletmesi şu anda 4 makine işleme fabrikasına, 1 gıda laboratuvar fabrikasına, 1 ticaret şirketine ve 50000 metrekarelik inşaat alanına ve 500 milyon RMB yıllık üretim değerine sahip 1 poli-teknoloji üniversitesine sahiptir. HG GROUP, ISO9001:2008'i geçti. CE\SGS sertifikalarına sahiptir ve 300'den fazla patent ve ödüle sahiptir, bu da onu Şangay'daki ve hatta Çin'deki birkaç büyük ölçekli özel yüksek ve yeni teknoloji kuruluşundan biri haline getirmektedir.
