Şişirilmiş gıdanın lezzetli ve gevrek tadı, taşıma kolaylığı ve tüketiminin kolay olması, hammadde kullanımının geniş olması ve lezzet çeşitliliği nedeniyle tüketicilerin favori gıdası haline geldiği anlaşılmaktadır. İnsanların yaşam standartlarının sürekli iyileştirilmesiyle birlikte bir gıda endüstrisi haline gelmiştir. Önemli bir kısmı ve pazar potansiyeli çok büyük. Şişirilmiş gıdalara yönelik pazar talebi aynı zamanda mekanik ekipmanların gelişimini de tetikledi. Şişirme makinelerinde 2017 yılında hangi sorunlar aşılacak?
Birincisi, pazar depresyonu ve ürün yaşlanma sorunları
Piyasa neden durgun? Bu, ürünün yaşlanmasıyla alakasız bir bağlantıdır. Hepimizin bildiği gibi, farklı gıda şirketleri uzun yıllardır piyasada yeni ürünler bulunmadığında genellikle kısa yollar arıyorlar. Diğer gıda şirketlerinin ürünlerini taklit ediyorlar. Eksikliklerinden dolayı ürünlerin sadece görünüş ve şeklidirler. Yukarıdakilerin taklidi, temelde kendi kurumsal ürünlerinin eksikliklerini bulamadı, bu da işin kolayına kaçılmasına, maliyetlerin azalmasına, karşılıklı fiyat indirimine, düzensiz rekabete, ürün kalitesinin keskin bir şekilde düşmesine, müşterinin şişirilmiş atıştırmalık yiyeceklere olan güveninin azalmasına neden oldu. Bu nedenle, şirketi gerçekten geliştirmek ve çökmüş şişirilmiş atıştırmalık yiyecek pazarından kurtulmak için müşterinin şişirilmiş atıştırmalık yiyeceklere olan güvenini azaltmanın bir yolunu bulmalıyız. Bu nedenle, işletmeyi gerçekten geliştirmek ve çökmüş şişirilmiş atıştırmalık yiyecek pazarından kurtulmak için pazarın ihtiyaçlarını karşılayan bir ürün bulmalıyız.
İkincisi, gıda ekipmanı üretimi ve gıda teknolojisinin bağlantısız durumda olması
Artık gıda ekipmanı üreticilerinin %90'ı, üretim ekipmanından bağımsız olarak, gıda üretim işletmelerinin gıda teknolojisine olan talebini görmezden geliyor veya ihmal ediyor; bu da birçok gıda üreticisinin ekipmanı geri almasına ancak pazar talebini karşılayan ürünler üretememesine neden oluyor. Gıda ekipmanı üreticileri ancak gıda firmalarının ihtiyaçlarını karşılayabilir ve pazarın ihtiyaçlarını, ekipman, teknoloji ve teknoloji sorunlarını tamamen çözerek pazar talebini karşılayan, gıda teknolojisine sahip yeni ürünler üreterek karşılayabilirler.
Üçüncüsü, yeni ürünlerin geliştirilmesi ve üretim teknolojisinin gereksinimleri
1. Yeni ürün geliştirme, işletmelerin hayatta kalması ve gelişmesi için sihirli silahtır. Başarılı yeni ürünler şirketin kârının önemli kaynaklarından biridir. Ayrıca şirketin sürekli gelişimini teşvik etmek ve kalıcı ve telomer durumunu korumak da önemli bir faktördür.
2, ekipman süreç düzenlemeleri, üretimi yönlendiren ana teknik belgelerdir, üretim rehberliğidir, aynı zamanda üretim organizasyonu ve üretim yönetiminin, yani ekipman, üretim planlaması, planlama, işçi operasyonları ve kalite denetiminin bir cümlesidir.
3. Bunlar arasında vasıflı işçilere yönelik gereksinimler son derece önemlidir. Öncelikle ekipman anormal olduğunda acil müdahale tedbirlerini, üretim düzgün olmadığında ayarlama yöntemini ve üretim malzemeleri değiştiğinde ayarlamayı anlamak gerekir. İkinci olarak, gıda katkı maddelerinin niteliği ve kullanım şekli açısından spesifik bir operasyonel prosedür bulunmalı, üst ve alt prosesler arasındaki koordinasyona dikkat edilmelidir.
Dördüncüsü, şişirilmiş yiyeceklerle ilgili mevcut piyasa yanlış anlaşılması
Geçtiğimiz 2016 yılında insanların gıda gereksinimleri sadece lezzet alanında değil, daha çok sağlık alanında da devam etti. Şişirilmiş yiyecekler söz konusu olduğunda, genellikle yüksek yağ, yüksek kalori, yüksek tuz, yüksek şeker ve çok aromalı olurlar. birçok. Ancak pek çok insanın bilmediği şey, "beş yüksek ve bir tane daha"ın nedeninin "genişleme" süreci değil, üreticiler tarafından eklenen büyük miktardaki gıda katkı maddeleri olduğudur, yani bir sonraki endüstride ana Şişirilmiş gıda endüstrisinde ekipmanın bir araya getirilmesi ve "beş yüksek ve bir tane daha"ın kaynağında engellenmesi uyulması gereken sorumluluktur.
