Fırın çift boşluklu yapıyı benimser. Dahili fırının ısıtma etkisi daha iyidir. Gofret işleme ekipmanının dağıtıcısı ve dış boşluğun mekanik kısmı daha uzundur. Kontrol kısmında Mitsubishi veya Siemens renkli dokunmatik ekran kullanılmaktadır. Fırın tepsisinin çalışma hızını, fırın tepsisinin sıcaklığını, mekanik parçaların kontrolünü, bulamaç hacmini ve ateşlemeyi görüntüleyebilir ve ayarlayabilir.
Gaz sisteminin tüm parçaları, eksiksiz işleme ekipmanlarıyla birlikte yurt içi ve yurt dışında mükemmel ürünlerden yapılmıştır. Makinenin tamamındaki rulmanlar Alman SKF yüksek sıcaklık rulmanlarıdır. Makinanın tamamı motor ve redüktör Alman SEW'dir. Uzun servis ömrü, termal enerjiyi mümkün olduğunca etkili bir şekilde kullanın, gofret rengini tekdüze hale getirin ve bisküvi atık temizleme cihazını kurun.
Waffle bisküvi üretim ekipmanının 400, 600, 1000 olmak üzere üç tipi vardır, ana çalışma genişliği 400, 600, 1000 mm'dir. Üretim kapasitesi 2 ton, 4 ton ve 7 tondur. Uzak kızılötesi elektrikli ısıtma, süper iletken sıvı ısıtma, gazlı pişirme, otomatik fırın sıcaklık kontrolü, kayış tahriki, kademesiz hız ayarı, su üretimi.
Başlıca tek makineler şunlardır: pulverizatör, laminasyon makinesi, rulo kesme makinesi veya rulo baskı makinesi, şeker ve tuz difüzyon makinesi, tünel fırın, 1800 torna makinesi, enjeksiyon kalıplama makinesi, soğutma konveyörü, kek makinesi vb. Çeşitli ürünler üretebilir, kırılganlık, tokluk, ultra ince, soda, sandviç ve diğer yüksek, orta ve düşük dereceli ürünler gibi.