Otomatik kek ekipmanı seçiminin temel prensipleri olan otomatik kek makinesi, ilgili endüstriyel politika ve standartların gereksinimlerini karşılar: şu anda geliştirilmesi teşvik edilen gıda makine ve ekipmanlarının seçimine ve kullanımına öncelik vermek ve seçime odaklanmak ve orta ölçekli, yüksek teknoloji içeriği ve iyi ekonomik faydaların benimsenmesi. düşük kaynak tüketimi, güvenlik ve hijyen, daha az çevre kirliliği ve yüksek kaynak kullanım verimliliğine sahip ekipmanlar; Halihazırda açıkça kısıtlanan ve ortadan kaldırılan gıda makine ve ekipmanlarının seçimini ve kullanımını yasaklayın. Ciddi çevre kirliliğine sahip, yüksek hammadde ve enerji tüketimine sahip, yerini olgun teknolojiye bırakan ve üretim güvenliğini ciddi şekilde tehlikeye sokan ekipmanlar.
Pazar değişikliklerine uyum sağlayın. Yerel doğal, ekonomik ve sosyal koşullardaki değişikliklere uyum sağlayan aynı üretim hattı, çok seviyeli derin işleme gerçekleştirmeyi umuyor ve üretimi ayarlama yeteneğine sahip. Geniş gelişme beklentileri vardır ve iç ve dış pazarların gelişmesine yardımcı olur; girdilerin özellikleriyle eşleşir ve hammaddelerin ve diğer yardımcı malzemelerin İşleme gereksinimlerine uyum sağlamak için kaynak tedarikini bir bütün olarak ele alır; seçilen ekipman aynı girdiyi kullandığında diğer ekipmanlara göre daha geniş bir ürün portföyü elde etmeye çalışın; Prosesin teknik gereksinimlerine uyum sağlamalı, projenin üretim kapasitesine uygun olmalı ve ana ekipman ile yardımcı ekipman arasındaki farka uygun olmalıdır. Birbiriyle uyumlu; süreç gereksinimlerini karşılamak, çıktı ve kaliteyi sağlamak; inşaat ölçeğine ve ürün planlarına uyum sağlamayı, mevcut teknik koşullar altında kullanım gereksinimlerini ve bakım gereksinimlerini karşılamayı; Güvenlik ve çevre korumasına uyum sağlamak, güvenli üretimi sağlamak ve "üç atık" emisyonlarını en aza indirmek; Ergonomik ilkelere göre, ekipmanın çevreye ve operatöre olan etkisini göz önünde bulundurun.
Gıda işlemeye yönelik ekipman planının güvence derecesi, temel olarak ekipmanın inşaat ölçeğine uygunluk derecesini, ürün planını, gıda işleme kalitesinin güvence derecesini ve üretim süreci gerekliliklerini içerir; ekipmanın hizmet ömrü, güvenilirlik, malzeme tüketim göstergeleri, işletme gereksinimleri, yedek parçalar Proje için yedek parçaların garanti derecesi; ekipman kurulumu ve devreye alma, bakım ve teknik hizmetlerin teknik koşulları ve proje için gerekli ekipman yatırımının memnuniyet derecesi vb.
Gıda işlemenin amacı: Gıdanın orijinal kalite özelliklerini korumak, gıdanın kalite özelliklerini iyileştirmek ve geliştirmek, gıdanın fiziksel, kimyasal ve biyolojik özelliklerini değiştirmek, insanların farklı ihtiyaçlarını karşılamak, gıdanın kullanım değerini ve ekonomik değerini artırmak. , gıda işleme veya Derin işleme yoluyla yeni ürünler geliştirip üretir ve katma değer elde eder.
