Makine Yağı Nasıl Seçilir

Gıda makineleri genellikle özel bir yağlayıcı kullanır. Çin'in gıda makineleri için beyaz yağ (GB12494-90) gibi ilgili standartları vardır; gıda katkı maddeleri için beyaz yağ (GB4853-84); ve gıda makinesi gresi (GB15179-94).

Gıda makinelerinin yağlanması esas olarak derin rafine edilmiş beyaz yağ kullanır, ancak büyük yük veya darbe yüküne sahip parçaların yağlanması için yağlama performansı gereksinimleri karşılayamaz ve yağlı madde veya aşırı basınç maddesi eklemek gerekir, ancak toksik olmamalıdır. , kokusuz ve tatsızdır.

Yağlı madde, balina yağı veya hintyağı gibi bir hayvansal veya bitkisel yağ olabilir. Aşırı basınç maddeleri polialkil glikol ile FDA/USDA tarafından onaylanabilir.

Süt ürünleri üretim ekipmanları genellikle paslanmaz çelikten yapılır. Hijyen gereksinimlerini karşılamak amacıyla rulmanlar ömür boyu contalıdır. Tahrik dişlileri gibi diğer parçalar da üründen veya sudan izole edilmiş kapalı tipte yapılmaktadır.